Финальное мероприятие по проекту PRÕM для поваров 3 курса прошло в Пярну в ресторане «Noot» 17. декабря ivkhk_editor
Встреча учеников группы SPKO16 с шеф-поваром ресторана «Noot» Рудольфом Виснапуу в Пярну завершила действия по проекту lõpetasPRÕM projekti “Töötoad ja meisterklassid koka erialal”.
Целью проекта было улучшить знания эстонского языка по специальности, а также расширить знания учащихся о ресторанной кухне. Организации рабочего процесса в ресторанах.
В программе проекта были неформальные уроки эстонского языка, где основной акцент был на изучение и закрепление спецтерминологии, используемой в поварском деле и ресторанах, мастер-классы от шеф-повара ресторана «Piparmünt» и владельца кафе Владимира Упениека, в ходе которого ребята учились готовить блюда ресторанного меню и учебная поездка в Пярну. В Пярну учеников встречал Рудольф Виснапуу -президент Объединения шеф-поваров Эстонии, шеф-повар ресторана Noot в Пярну, обладатель синей ленты Gordon Blue, человек, который готовил блюда для самой королевы Англии и других звезд мирового масштаба. Встреча произвела на учеников неизгладимое впечатление, им также посчастливилось познакомиться с организацией ресторанной кухни и изучить блюда, входящие в меню.
Составители и воплотители проекта:
преподаватель эстонского языка Нина Евстафиади
руководитель проектной деятельности Ирина Мелякова
Целью проекта было улучшить знания эстонского языка по специальности, а также расширить знания учащихся о ресторанной кухне. Организации рабочего процесса в ресторанах.
В программе проекта были неформальные уроки эстонского языка, где основной акцент был на изучение и закрепление спецтерминологии, используемой в поварском деле и ресторанах, мастер-классы от шеф-повара ресторана «Piparmünt» и владельца кафе Владимира Упениека, в ходе которого ребята учились готовить блюда ресторанного меню и учебная поездка в Пярну. В Пярну учеников встречал Рудольф Виснапуу -президент Объединения шеф-поваров Эстонии, шеф-повар ресторана Noot в Пярну, обладатель синей ленты Gordon Blue, человек, который готовил блюда для самой королевы Англии и других звезд мирового масштаба. Встреча произвела на учеников неизгладимое впечатление, им также посчастливилось познакомиться с организацией ресторанной кухни и изучить блюда, входящие в меню.
Составители и воплотители проекта:
преподаватель эстонского языка Нина Евстафиади
руководитель проектной деятельности Ирина Мелякова
