Oktoobris avanes Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuse tulevastel kokkadel rühmast JPKOE24 võimalus külastada Jõhvis asuvat Gruusia Trahterit Mimino.
Mitmeid aastaid järjest on Mimino olnud lahkeks võõrustajaks meie koka- ja toitlustusteeninduse erialade õpilastele, jagades neile väärtuslikke teadmisi ja kogemusi.
Meie gruppi tervitas soojalt särav ja alati abivalmis Evelin Tartlan, kes tutvustas põhjalikult kohaliku toitlustusasutuse igapäevaelu. Evelin jagas Mimino alguse lugu ning andis kasulikke nõuandeid, kuidas pakkuda külalistele meeldejäävat teenindust ning tagada, et nad ikka ja jälle tagasi tuleksid. Lisaks rääkis ta kokkade tööst suurköögis ja andis ülevaate teenindajate ülesannetest saalis, tuues esile erinevad väljakutsed, millega igapäevaselt kokku puututakse
Oli väga inspireeriv päev, mis pakkus õpilastele palju kasulikku ja praktilist teadmisi.
Suurimad tänud Gruusia Trahter Mimino meeskonnale ja Evelin Tartlanile sooja vastuvõtu eest!
Teksti autor: kutseõpetaja Ly Bärg
Fotod: Ly Bärg ja Mimino galerii
