Laupäeval, 27. septembril, peeti juba 15. Narva-Jõesuu silmufestival, mis tõi sadama alale kokku rekordilise hulga kauplejaid ja tuhandeid külastajaid.
Traditsiooniline tasuta silmusupp kadus nagu ikka kiiresti ning linnapea Maksim Iljini käe läbi jagati vaid mõne tunniga 300 liitrit ehk ligi 800 portsjonit suppi.
Festivalil olid kohal ka Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuse tegusad kokad ja õpetajad. Meie kooli esindasid õpetajad Urmas Murumäe ja Argo Kirs ning õpilased Edgar Mend, Olha Vnukova ja Vadim Sabadash, kes pakkusid külalistele tõelist gurmeekogemust.
Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuse festivalimenüü koosnes eriliselt põnevatest roogadest:
grillitud silm mustal rukkileival mädarõikakreemi ja marineeritud kurgiga
grillitud silm grillitud kartulil marineeritud peedi ja peedi-hapukoorevahuga
grillitud silmumaki kruubi, suitsupeekoni, röstsibula ja metsaseentega
Lisaks viisime läbi meistriklassi ehk õpitoa, kus õpetasime huvilisi valmistama suupisteid silmudest. Huvilisi oli palju ning nõudlus oli suurem kui eelmistel kordadel. Saime osalejatelt väga head tagasisidet ja sooje tänusõnu.
Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuse telgi ees jätkus pidevalt sagimist ja huvilisi, sest noorte tehtud road ja värsked ideed pakkusid tõsist konkurentsi pika sabaga silmuröstijatele.
Narva-Jõesuu silmufestival on kujunenud kogu piirkonna üheks olulisemaks sügispeoks, kus saab nautida kohalikke maitseid ja traditsioone. Meie kooli osalemine annab õpilastele väärtusliku kogemuse töötada päris festivalimelus, pakkuda toitu suurele hulgale inimestele ning saada vahetut tagasisidet külastajatelt.
Aitäh meie tiimile eduka esinemise eest silmufestivalil!
Vaata pildigaleriid allpool.
