Первый опыт международных соревнований в рамках AEHT Annual Conference 26. октября Olga Sjukkalova
Команда Ида-Вирумааского центра профессионального образования впервые приняла участие в международных соревнованиях, проходивших в Синегалии, Италии в рамках юбилейной 35-ой AEHT конференции.
В соревнованиях приняли участие наши лучшие ученики: Елизавета Николaс (конкурс кондитеров), Илья Мухин (конкурс бариста) и Никита Швайгер (декатлон), кто основательно готовились под руководством наших ведущих специалистов - Дмитрий Филиппов, Урмас Мурумяэ и Андрей Черенков.
Поскольку наша команда участвовала впервые, то подготовке к соревнованиям уделили особое внимание. Совместно разрабатывали рецепты, рассчитывали время на приготовление блюд, десертов и коктейлей, а также многократно практиковались. На момент прибытия можно было сказать, что ребята готовы на все 100%.
Изюминкой соревнования является неожиданность. Команды формировали путем жеребьевки вслепую, и было неизвестно, с кем придется делить рабочее место, было невозможно договориться заранее. При создании команды исходили из того, что не будет конкурентов из одной страны. Это позволяет протестировать не только профессиональные навыки, но и умение договариваться, справляться со стрессом, находить креативные решения, уровень владения иностранным языком. Именно это и стало основным препятствием на пути наших ребят к медалям.
В соревнованиях принимали участие ученики со всей Европы. Все команды были смешанными. Договариваться было очень сложно. Эмоциональный накал был настолько велик, что некоторые участники не выдерживали: кто-то отказывался от продолжения участия в соревнованиях, кто-то выполнял задания сквозь слезы. Все, как в реальной жизни!
Наша команда приобрела незаменимый опыт и знания, что позволит ученикам легче адаптироваться на будущей работе, а также лучше подготовиться к соревнованиям в следующем году, которые пройдут в Вильнюсе, в Литве.
Гордимся нашими учениками и преподавателями и желаем им дальнейших побед!
Подробнее здесь: Progetto Open Week 2020 (open-marche-aeht.com)
Текст Ольга Сюккалова
Фото: IVKHK
В соревнованиях приняли участие наши лучшие ученики: Елизавета Николaс (конкурс кондитеров), Илья Мухин (конкурс бариста) и Никита Швайгер (декатлон), кто основательно готовились под руководством наших ведущих специалистов - Дмитрий Филиппов, Урмас Мурумяэ и Андрей Черенков.
Поскольку наша команда участвовала впервые, то подготовке к соревнованиям уделили особое внимание. Совместно разрабатывали рецепты, рассчитывали время на приготовление блюд, десертов и коктейлей, а также многократно практиковались. На момент прибытия можно было сказать, что ребята готовы на все 100%.
Изюминкой соревнования является неожиданность. Команды формировали путем жеребьевки вслепую, и было неизвестно, с кем придется делить рабочее место, было невозможно договориться заранее. При создании команды исходили из того, что не будет конкурентов из одной страны. Это позволяет протестировать не только профессиональные навыки, но и умение договариваться, справляться со стрессом, находить креативные решения, уровень владения иностранным языком. Именно это и стало основным препятствием на пути наших ребят к медалям.
В соревнованиях принимали участие ученики со всей Европы. Все команды были смешанными. Договариваться было очень сложно. Эмоциональный накал был настолько велик, что некоторые участники не выдерживали: кто-то отказывался от продолжения участия в соревнованиях, кто-то выполнял задания сквозь слезы. Все, как в реальной жизни!
Наша команда приобрела незаменимый опыт и знания, что позволит ученикам легче адаптироваться на будущей работе, а также лучше подготовиться к соревнованиям в следующем году, которые пройдут в Вильнюсе, в Литве.
Гордимся нашими учениками и преподавателями и желаем им дальнейших побед!
Подробнее здесь: Progetto Open Week 2020 (open-marche-aeht.com)
Текст Ольга Сюккалова
Фото: IVKHK
