Vastuvõtt

Erialad

Ida-Viru maakonnas töötab üks riigi kutseõppeasutus – Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus õppekohtadega Jõhvis, Sillamäel ja Narvas.


Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus on 2500 õpilase, 2500 täiendusõppes osaleja ja 270 töötajaga Eesti suuruselt teine kutseõppeasutus.

Kool korraldab tasemeõpet teeninduse, tehnika, tootmise ja ehituse, informatsiooni- ja kommunikatsioonitehnoloogiate, ärinduse, halduse ja õiguse ning humanitaaria ja kunstide õppevaldkondades.

Koolil on õpetamise õigus 23-s õppekavarühmas, kõikidel õppekavarühmadel on täisakrediteering.

Õpe toimub eesti ja vene keeles, haridusnõudeta, põhi- ja keskhariduse baasil ning nii kooli- kui ka töökohapõhiselt.

Õppimisvõimalused on erivajadustega inimestele.

Veel erialasid

Abikokk, kutseõpe

ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
Õppeliik3. taseme kutseõpeÕppevormstatsionaarne koolipõhine õpe Eeldus alustamisekspõhihariduse nõudetaÕppeaeg1 aasta

Õppekeel: eesti keel, vene keel

Õppekohad: Sillamäe, Jõhvi, Narva

Abikokk käitleb toidutooret, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel ning töötab koka juhendamisel. Töö iseloom eeldab oskust enda tööd korraldada ning aega planeerida. Vajalik oskus töötada meeskonnas. Eriala õppimiseks vajalikud eeldused: käeline osavus, hea maitsemeel, kiire reaktsioon, oskus jaotada tähelepanu üheaegselt mitmele tööle, väga hea füüsiline ja vaimne vastupidavus, puhtusearmastus.

Praktiline väljaõpe toimub kooli õppeköögis j a suurköögis ning toitlustusettevõtetes. Õpingute lõpus on võimalik sooritada kutseeksam.

Abikokad töötavad erinevates majutus-toitlustusettevõtetes, haridusasutuste toitlustuses, personalitoitlustus ettevõtetes, restoranides, kohvikutes, bistroodes, koka juhendamisel.

Abikokk käitleb toidutooret, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel ning töötab koka juhendamisel.

Õpitakse:

  • Toitlustamise aluseid
  • Teeninduse aluseid
  • Töösuhteid
  • Majanduse aluseid

Valikõpingud: Pagari- ja kondiitritooted, eritoitumine, rahvus- regionaalköögid

Arenguvõimalused: põhihariduse omandamine annab võimaluse jätkata õpinguid koka erialal.

Pööra tähelepanu! Õpilastel tuleb osta tööriided ja jalanõud ning muretseda tervisetõend (tulenevalt toiduseadusest).

Õppekava üldine väljund

Õppekava koos moodulite rakenduskavadega

 

Ene Valgemäe