ЛЕТНИЙ ПРИЁМ. Начало обучения 01.09.2022.

Заполни 02.05.-05.08.2022 заявление на специальность в э-системе www.sais.ee или приди 06.06.-05.08.2022 в приёмную комиссию по рабочим дням 9:00-15:00.
Как самостоятельно подать заявление в sais.ee?  ССЫЛКА НА ВИДЕО

Помощник повара подготавливает продукты к дальнейшей обработке, помогает шеф-повару в приготовлении и подаче блюд и работает под руководством шеф-повара. Должен уметь организовать свою работу и планировать время, а так же работать в команде. Необходимы навыки для обучения по специальности: ловкость рук, хороший вкус, быстрая реакция, умение распределять внимание одновременно на несколько рабочих заданиях, очень хорошая физическая и душевная выносливость, любовь к чистоте.

Учебная программа (.pdf)

Язык обучения: русский

Форма обучения: стационарное обучение на базе школы (дневное или сессионное)

Место обучения: Силламяэ (дневное), Йыхви (сессионное) 

Период обучения: 1 год

Уровень обучения: 3 уровень (первичное профессиональное обучение)

Условия для начала обучения: без требования к образованию

После прохождения учебной программы учащийся сдает профессиональный экзамен 3 уровня (профессиональный стандарт: Abikokk, tase 3). 

В случае, если профессиональный экзамен не сдан успешно, у учащегося есть право для окончания обучения сдать школьный выпускной экзамен по профессии.

В ходе обучения учащийся приобретает следующие знания:

  • планирует свое профессиональное развитие в сфере размещения и питания на основе принципов непрерывного образования;
  • справляется с планированием своей карьеры в современной экономической, предпринимательской и рабочей среде, основываясь на принципах непрерывного обучения;
  • готовит и подает еду и напитки соответственно меню под руководством шеф-повара;
  • экономно обращается с пищевым сырьем и продуктами питания, помогает шеф-повару в приготовлении и подаче еды и работает под руководством шеф-повара индивидуально и в команде;
  • осуществляет самоконтроль, организует свою работу и планирует время;
  • предварительно подготавливает пищевые продукты, приготавливает блюда из овощей, круп, яиц и макаронных изделий, так же изготавливавет хлебобулочные изделия в соответствии с инструкциями, выполненяет вспомогательные работы по приготовлению блюд под контролем повара;
  • выполняет работы по очистки и уборке всех производственных помещений;
  • действует и ведет себя этично, эстетически и другими социально приемлемыми способами.

Возможные места прохождения практики:

Различные предприятия питания как в регионе, так и по всей Эстонии: рестораны, кафе, бистро, столовые в детских садах или школах, общественные столовые.

Информация о поступлении:

  • Силламяэ: телефон +372 5628 1728
  • Йыхви: телефон +372 5308 8342
  • Нарва: телефон +372 5697 1102

Дополнительная информация по э-почтеvastuvott [at] ivkhk.ee ()

Language
Russian
Field: 
Toitlustus
Pictures: 
Kontaktid: 
Contact title: 
Ene Valgemäe, erialade juht (toitlustus)
Phone number: 
+372 5855 3230
Tabbed content page type: 
Speciality
Erialade tabel: 
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
Saki järjekord: 
1